Лабораторное оборудование

Лабораторное оборудование играет критически важную роль в обеспечении качества и безопасности молочной продукции на всех этапах производственного цикла — от приёмки сырого молока до выпуска готовой продукции. Современный молочный завод оснащается комплексом аналитических приборов, включающим анализаторы состава молока (определяющие содержание белка, жира, лактозы, сухих веществ), pH-метры и термометры для контроля кислотности и температурных режимов, микроскопы для микробиологических исследований, центрифуги для разделения фракций, спектрофотометры для выявления загрязнителей, а также экспресс-тест системы для обнаружения антибиотиков, ингибиторов и остатков дезинфицирующих средств.